博若萊新酒全球開售、熱紅酒風潮今冬再起……11月開始，葡萄酒消費迎來顯著上漲。

博若萊新酒

從采收、發酵再到裝瓶、送上飛機、抵達之后清關，進入盒馬大倉再上架門店，全程不到60天的時間，盒區房用戶與全球同步，“0時差”喝上每年11月最受矚目的“網紅”新酒。

在每年11月的第3個星期四，全世界130多個國家共同為當季新鮮釀造的博若萊新酒發布而歡慶。由于新酒發布的日期是固定的，新酒愛好者每年“掐著表”等待這一天到來。

“為了籌備新酒上市，讓國內的用戶也能在第一時間喝上這款限量的博若萊村級紅葡萄酒（750ml），我們幾乎是爭分奪秒跑完了整個直采鏈路，確保星期四這天，用戶可以在盒馬線上線下買到這批限量新酒。”盒馬采購梅林介紹，搭載新酒的飛機在10月底就已抵達浦東機場，4天時間完成清關，11月5日就進入盒馬大倉，17日準時開售。

首批村級博若萊新酒

另一款博若萊新酒大成之作——路易亞都康柏杰克爾城堡寶祖利紅葡萄酒(新酒)，也在上海，北京，廣州，深圳，青島，南京，杭州，合肥，武漢，長沙的盒馬上架。“區別于大部分來自大區級的博若萊新酒，路易亞都的博若萊新酒屬于村莊級，甚至有三分之一來自于博若萊特級酒莊。”梅林說。

與新酒關注熱度相當的，是去年冬天席卷各地的熱紅酒。各地大幅降溫，熱紅酒隨之“升溫”。

成品熱紅酒，微波爐加熱即可飲用

“去年我們推出了熱紅酒料包，今年主推成品熱紅酒——倒在杯子里通過微波爐加熱即可飲用，免去了烹煮的步驟，一步到位。”盒馬采購梅林介紹，新式熱紅酒在盒馬銷售爆發明顯，周環比增長超過50%。其中wimo&葡刻聯名的香橙肉桂熱紅酒是盒馬獨家定制款，德國進口的長發公主為常見的熱門款，LVMHD集團下面的高端紅酒馬爾貝克紅葡萄酒則專為盒馬定制了一款調味包。

在家喝酒，愈發成為用戶端的主流消費模式。

一份行業調研數據顯示，疫情下消費者的購買渠道發生了很大的改變，疫情下消費者通過電商平臺購買葡萄酒的占比達到38.7%，比疫情前的24.7%提升了14個百分點，相反傳統渠道超市、進口商店等則分別從30.5%下降到23.7%，26.5%下降到19.1%。

疫情下葡萄酒的消費場景也發生了改變，疫情前，商務宴請和聚會分別占到73.1%和60.5%，自飲場景只有16.8%；但疫情下，商務和聚會下降到56.3%和55.5%，自飲場景的比例上升至31.1%，幾乎翻倍。

在這樣的背景下，線上線下一體化的盒馬，成為一二線城市用戶購買葡萄酒的主流渠道。盒馬葡萄酒的銷售同比去年，增長率保持在雙位數，其中白葡萄酒增長45%以上。并且，葡萄酒在一些以白酒、啤酒占主流的城市增長也十分亮眼，如西安比去年同期增長35%，青島增長40%以上，鄭州45%以上。